International- मेक्सिको में सलाद उगाने वाला एक क्षेत्र साइक्लोस्पोरा के प्रकोप से पेट भरता है -INA NEWS

जब कारमेन रामिरेज़ को पता चला कि एक परजीवी अमेरिकियों की आंतों को गड़गड़ाते टाइम बम में बदल रहा है – और इसका प्रकोप मध्य मेक्सिको में उसके गृह राज्य गुआनाजुआतो में पाया गया है – तो वह हंसने के अलावा कुछ नहीं कर सकी।

लगभग 30,000 लोगों की आबादी वाले एक शांत कृषि शहर, डॉक्टर मोरा में अपने परिवार के स्वामित्व वाली किराना दुकान के काउंटर पर अपने पिता की मदद करते हुए 31 वर्षीय सु. रामिरेज़ ने कहा, “मुझे यह बहुत मज़ेदार लगा।”

उन्होंने कहा, “अब हम ज्यादातर अमेरिका में डायरिया के कारण जाने जाते हैं।”

लेकिन वह तब चिंतित हो गई जब उसने देखा कि स्वास्थ्य अधिकारियों ने कहा कि उन्होंने उसके गृहनगर में दूषित हिमशैल सलाद के मामलों का पता लगाया है। विशेष रूप से, सब्जियों और सलाद किटों के उत्पादक टेलर फार्म्स के स्वामित्व वाली एक कतरन सुविधा के लिए, जो क्षेत्र में एक घरेलू नाम बन गया है। कैलिफ़ोर्निया स्थित कंपनी युवा वयस्कों और एकल माताओं सहित क्षेत्र की सबसे महत्वपूर्ण नियोक्ता होने के लिए जानी जाती है।

यहां तक ​​कि यह संकेत भी कि साइक्लोस्पोरा – इस प्रकोप के पीछे का परजीवी है जिसने समाचारों पर कब्जा कर लिया है और प्रेरित किया है मीम और गीत – टेलर फार्म्स से जुड़ा होने से कंपनी के कर्मचारियों, सलाद उत्पादकों, बाजार विक्रेताओं और उनके परिवारों की आजीविका खतरे में पड़ सकती है।

सु. रामिरेज़ ने कहा, “इससे हम पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ सकता है।”

रविवार को, टेलर फार्म्स की घोषणा की साइक्लोस्पोरा का परीक्षण ग़लत सकारात्मक निकलने के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने माफ़ी मांगी थी। एफडीए अस्वीकृत माफ़ी मांगते हुए और कहा कि झूठी सकारात्मकता ने टेलर फ़ार्म्स में इसकी जांच को चलाने वाले “भारी महामारी विज्ञान डेटा” को नहीं बदला।

एजेंसी ने कहा, “एफडीए की ट्रेसबैक जांच और प्रकोप डेटा मध्य मेक्सिको में टेलर फार्म स्थानों से कटे हुए हिमशैल सलाद पर एकत्रित होना जारी है।”

टेलर फार्म्स के पास है निकाला गया सभी आइसबर्ग लेट्यूस को अमेरिकी बाजार से गुआनाजुआतो से प्राप्त किया जाता है क्योंकि किराना विक्रेता और खुदरा विक्रेता इसके उत्पादों को अलमारियों से हटा देते हैं।

जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वास्थ्य अधिकारियों के पास है सूचना दी बीमारी के 11,000 से अधिक पुष्ट और संदिग्ध मामलों के बीच, मैक्सिकन स्वास्थ्य अधिकारियों ने मंगलवार को अपने देश में इसके प्रकोप से इनकार किया, यह दर्शाता है कि केवल तीन मामलों का पता चला है।

परजीवी के कारण होने वाली बीमारी में तीव्र ऐंठन, लगातार मतली और, कई मामलों में, अचानक, अतिसार का प्रकोप होता है।

गुआनाजुआतो विश्वविद्यालय के एक महामारी विशेषज्ञ और चिकित्सक एलेजांद्रो मैकियास ने कहा, “आप मुश्किल से शौचालय तक पहुंच पा रहे हैं।”

डॉ. मैकियास इस बात से सहमत थे कि मेक्सिको में प्रकोप की घोषणा करने के लिए पर्याप्त मामले नहीं पाए गए हैं, लेकिन उन्होंने कहा कि साइक्लोस्पोरियासिस एक संक्रमण नहीं है जिसे देश के स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा नियमित रूप से ट्रैक किया जाता है। किसी भी देश में किसी भी मौत का दस्तावेजीकरण नहीं किया गया है।

गुआनाजुआतो – मेक्सिको का निर्विवाद सलाद पावरहाउस, जो अपनी अधिकांश फसल संयुक्त राज्य अमेरिका को भेजता है – के कई निवासियों ने जोर देकर कहा कि वे बीमार नहीं पड़े हैं। उन्होंने मज़ाक किया, मैक्सिकन पेट, अमेरिकी पेट की तुलना में अधिक मजबूत बने होते हैं।

टेलर फार्म्स फैसिलिटी के पास लगभग 90,000 की आबादी वाले शहर, सैन जोस इटर्बाइड में एक छात्र, 20 वर्षीय जर्मेन ब्यूनरोस्ट्रो ने कहा, “मैं हमेशा की तरह सलाद खाना जारी रखूंगा।” “अगर मैं विस्फोटक दस्त से पीड़ित हो जाऊं, तो कम से कम मेरा कुछ वजन कम हो जाएगा। जिम जाने से मेरी बचत हो जाएगी।”

कुछ लोग अमेरिकी अधिकारियों द्वारा घोषित निष्कर्षों को लेकर संशय में थे।

44 वर्षीय रेनाटो फेरो मेंडोज़ा ने अपने बाज़ार के स्टॉल पर सलाद के पत्तों का ढेर लगाते हुए कहा, “वे हमेशा हम मेक्सिकोवासियों को दोषी ठहराते रहते हैं।” “आप अमेरिकियों की किसी भी बात पर भरोसा नहीं कर सकते।”

यह पहली बार नहीं है कि कंपनी या गुआनाजुआटो में इसकी प्रसंस्करण सुविधा, जो क्षेत्र के कई खेतों से प्राप्त होती है, एफडीए जांच का केंद्र बिंदु रही है।

2013 में साइक्लोस्पोरा के प्रकोप के बाद, जिसने संयुक्त राज्य अमेरिका में 600 से अधिक लोगों को बीमार कर दिया, अधिकारियों ने कहा पहचान की अपराधी: मध्य मेक्सिको में टेलर फ़ार्म्स प्रसंस्करण संयंत्र में पैक किया गया एक बैगयुक्त सलाद मिश्रण। हालाँकि, जांच उस सटीक स्थान, जल स्रोत या व्यक्ति को इंगित करने में विफल रही जिसने परजीवी को आपूर्ति श्रृंखला में प्रवेश करने में सक्षम बनाया। कुछ ही समय बाद टेलर फ़ार्म्स ने अपनी मैक्सिकन प्रसंस्करण सुविधाओं में परिचालन फिर से शुरू कर दिया।

संयुक्त राज्य अमेरिका में मौजूदा साइक्लोस्पोरा मामलों ने व्यापार नीति में बदलाव की आशंकाओं को जन्म दिया है जो मेक्सिको में स्थानीय अर्थव्यवस्था को प्रभावित कर सकता है।

डॉक्टर मोरा के मेयर एडगर जेवियर रेसेंडिज़ जैकोबो ने एक साक्षात्कार में कहा, “ये मुद्दे वास्तव में हमारे शहर, हमारे जीवन की गुणवत्ता, हमारे पास जो थोड़ा सा व्यवसाय है, और हमारी आय के कुछ स्रोतों को प्रभावित कर सकते हैं।” “कल्पना कीजिए कि स्थानीय उत्पादकों का सारा उत्पादन बेकार पड़ा है, और उन्हें पता ही नहीं है कि इसके साथ क्या करना है। और उन प्रसंस्करण लाइनों पर काम करने वाले लोग – अब उनका क्या होगा? यही वास्तविक चिंता है।”

यह प्रकोप संयुक्त राज्य अमेरिका और मेक्सिको के बीच व्यापार संबंधों के लिए संवेदनशील समय पर आया है।

दोनों देश कनाडा के साथ अपने त्रिपक्षीय व्यापार समझौते की समीक्षा के लिए इस सप्ताह बातचीत जारी रखेंगे – जिस पर सोमवार को उसके कई निर्यातों पर नए अमेरिकी टैरिफ लगाए गए थे। मेक्सिको अपने स्वयं के टैरिफ के सेट से भी निपट रहा है लेवी ट्रम्प प्रशासन द्वारा लगाया गया, जिसमें उसके अधिकांश टमाटरों पर 17 प्रतिशत शुल्क भी शामिल है।

गुआनाजुआतो के कृषि विज्ञानी हेक्टर एनरिक लोपेज़ एस्पिटिया ने टेलर फार्म्स और मेक्सिको के लेट्यूस की जांच के बारे में कहा, “यह बदसूरत होने जा रहा है।” “ट्रम्प इस बारे में क्या कहने जा रहे हैं? वे अमेरिकी बाजार को ढालने और मैक्सिकन व्यापार को पूरी तरह से खत्म करने के लिए नए नियमों का पहाड़ बनाने जा रहे हैं।”

मंगलवार को, मेक्सिको के स्वास्थ्य मंत्री डेविड केर्शेनोबिच ने एक संवाददाता सम्मेलन में कहा कि स्वास्थ्य अधिकारियों ने गुआनाजुआतो के खेतों से कई नमूने एकत्र किए थे और साइक्लोस्पोरा के लिए उनका परीक्षण कर रहे थे।

उन्होंने संवाददाताओं से कहा, “अभी तक ऐसा कोई सबूत नहीं मिला है जिससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकें कि इसकी उत्पत्ति वहीं हुई हो।” “हालांकि, ऐसा होने की स्थिति में हम हर सावधानी बरत रहे हैं।”

टेलर फ़ार्म्स की प्रवक्ता मिंडी मेयू ने विशिष्ट प्रश्नों का उत्तर नहीं दिया। न्यूयॉर्क टाइम्स के पत्रकार डॉक्टर मोरा में कंपनी के प्रसंस्करण संयंत्र में गए – एक विशाल परिसर जो विशाल बाड़, विशाल सब्जी के खेतों और विरल नर्सरी से घिरा हुआ था – लेकिन उन्हें प्रवेश से मना कर दिया गया और सु. मेयू के साथ संवाद करने के लिए कहा गया।

सोमवार को प्रवेश द्वार पर, एक आगंतुक लॉग से पता चला कि मेक्सिको की संघीय स्वास्थ्य नियामक एजेंसी, कॉफ़ेप्रिस के निरीक्षक, सुविधा का दौरा कर रहे थे।

सैन जोस इटर्बाइड के पास के बाजार में, सिल्विया सोटो ने भूखे नाश्ते के ग्राहकों की एक पंक्ति के लिए टोर्टस इकट्ठा करने से पहले कटे हुए सलाद को धोया।

साइक्लोस्पोरा के प्रकोप के बारे में पूछे जाने पर 29 वर्षीय सु. सोटो ने कहा, “निर्यात से पहले उत्पाद का परीक्षण किया जाना चाहिए, इसलिए चाहे यह गलती थी या जो कुछ भी हुआ, इसकी जांच विशेषज्ञों पर छोड़ दी जानी चाहिए।” “लेकिन शीश, यह निश्चित रूप से हमें दुख पहुंचाता है क्योंकि कहानी की चर्चा के कारण लोग भोजन के बारे में दूसरे अनुमान लगाना शुरू कर देते हैं।”

मिगुएल गार्सिया लेमुस सेलाया, गुआनाजुआतो और से रिपोर्टिंग में योगदान दिया डेविड शॉर्टेल मेक्सिको सिटी से.